Un dolce con quel che c’è …

Non sono richieste particolari abilità, né ingredienti irreperibili: una ricetta per passare un po’ di tempo a cucinare  e ancor meno a ripulire il piatto

(non ho fatto in tempo neanche a fotografarlo …!); 

magari questa proposta va bene per un sabato pomeriggio casalingo e un po’ easy.

MELA AFFOGATA NELLA CREMA (per 6 persone):

200 gr di panna

200 gr di latte

100 gr di zucchero

4 uova intere

Vanillina o scorza di 1 limone

1 mela fuji

Zucchero per il caramello

1.  Mescolare latte, panna, zucchero e la scorza di limone tagliata grossa (poi va tolta) o la vanilina; mettere a bollire

2.  Rompere le uova in una “bolla” e mescolarle senza frullare; appena il latte avrà preso il bollore aggiungerlo a filo alle uova mescolando bene, ma lentamente;

3.  Pelare una mela e tagliarla a spicchi sottilissimi, rivestire 6 stampini monouso in alluminio con il caramello e disporre le fettine di mela sulle pareti;

4.  Togliere le scorze di limone dal composto e versarlo nei contenitori sino all’orlo;

5.  Si cuociono in forno a 140° (120° se il forno è a gas), in una teglia a bagnomaria per 1 ora; tirati fuori si tengono in frigo per  almeno 2 ore prima di servire con una spruzzatina di cannella se piace.

 con questa ricetta partecipo al mio primo contest inventa ... mela