zucchine trifolate al cuore di stracchino

ricetta semplice e veloce per questi giorni indaffarati.......

ingredienti:

1 kg di zucchini
stracchino
1 spicchio d'aglio
olio evo q.b.
sale q.b.
1 mazzetto di prezzemolo

Procedimento:

1. versare in una padella antiaderente l'olio evo e soffriggere lo spicchio d'aglio,  aggiungere gli zucchini tagliati  a rondelle; quando gli zucchini risulteranno morbidi, spegnere il fuoco. 
2. comporre in una formina tonda gli zucchini e mettere un cucchiaino di stracchino al centro.
3. infornare per 15' a 220°C. 

Servizio:

1. guarnire con prezzemolo e servire tiepidi.